2021年12月02日

もやしの髭はどうしてるの?

♪もやしの髭はどうしてるの?♪


  スーパーの安定食品は「もやし」です。
食卓へ出番は色々あるのがもやし軍団! ところが、ひとつやっかいな仕事があるので嫌がる人もいますし、見ないふりをして平気な人もいます。私はめんどくさいとブツブツ言いながらも、水の中から1本づつ「もやし君」を取り出しては伸びてしまった「髭」を取るのです。

 それには訳があります。

 中学生の頃、先輩の家に遊びに行った時のことです。「お昼をご馳走してあげるから、もやしの髭を取りなさい。」と、しっかり者風の先輩のお母さんは命令調で言いました。
ざる一杯のもやしを見てげんなりです。黙々と髭を取ってお母さんに手渡すと、うれしそうに台所で料理を始めたのです。そして・・・出来上がったあんかけ焼きそばがテーブルに並んだ時、歓声があがりました。

 箸をつけるとそれはそれは美味しくて・・・。
お母さんは、にこっとして「もやしの髭を取ったからこんなに美味しいのよ。」と。その時まで、もやしの髭を取る事を知らなかった私は、感動したのです。

 それから何十年になるでしょう。
指先で出来る事は、見えなくても大丈夫なんですね。
もやし料理は必ず髭を取っています。安価なもやしが高級品になるというお話でした。

                    12月2日(木)
posted by 店長 at 22:31| Comment(0) | 日記